主料:
排骨,
半斤,
五花肉适量
辅料:
红苕,
半斤
配料:
姜适量,
葱适量,
料酒适量,
麻油适量,
花椒适量,
豆瓣适量,
花椒粉适量,
胡椒粉适量,
白糖适量,
鸡精适量,
味精适量,
蒸肉粉适量竹香粉蒸排骨的做法步骤
1.准备好用料
2.把肉先用豆瓣、花椒、白糖、麻油、料酒、姜末、葱头、鸡精腌制半个小时
3.拌匀,腌制半个小时
4.把粉拌匀后,均匀的铺在蒸笼上
5.把盖盖抗起,锅里加水,蒸半个小时,中途注意加水!
6.半个小时候,起锅,撒上花椒面、胡椒面、葱花,再淋一点香油。
7.再把盖盖抗起,闷上一分钟
8.最后,打开盖子,就可以了!
小窍门&温馨提示
用竹蒸笼整出来的粉蒸排骨,味道就是安逸,比锑锅蒸出来的味道好多了,今天就是这样,以上!
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